【鍾志明/苗栗頭份】

雖然說景氣差工作不好找，不過還是有許多七年級生，選擇自己創業拚天下，頭份有一位七年級女生，因為原本上班的公司，結束後被迫失業，因為想到自己喜歡吃冰淇淋，因此學習製作，義大利式的低脂冰淇淋，由於租不起店面，於是她用宅配方式經營，沒想到廣受網友歡迎，現在冰淇淋業績好的不得了。

將新鮮的大湖草莓加上調配好的配料，打成果汁再放進冰淇淋機，沒有奶油 沒有雞蛋，這就是義大利冰淇淋的作法，也因為走清爽的口感，以及健康的作法，這位小女生的義大利冰淇淋，很受到顧客的歡迎。冰淇淋顧客黃小姐:「因為它是手工做的，吃起來不會很甜，又不會覺得膩，女生吃很好，因為女生怕胖，這吃起來很好吃很順口。」

其實這些冰淇淋，是七年級的這位劉小姐，自己慢慢嘗試做出來的，由於是透過網路來經營，不過因為業績好，年紀輕輕的她已經有了小夢想。七年級創業者劉孟婷:「一開始不知道要怎麼做冰淇淋，做不好的差不多200多桶，就全部給鄰居吃，要不然自己吃掉，以後我希望在苗栗市，開自己的冰淇淋店，分享給苗栗市的好朋友。」

雖然大家都說，七年級的年輕人是〞草莓族〞，經不起社會現實的考驗，不過正因為年輕，劉小姐不怕失敗的挑戰，也勇於將自己的創意放進事業中，讓她能夠創業成功，在不景氣的年代想法轉個彎，也許也能將自己的興趣，變成一項人人稱羨的好工作。